Côtelettes d'agneau Marinées

Pour 8 côtelettes il vous faut :

• 3 C. à soupe d'huile d'olive
  
• 1 ognion
  
• 1 c. à café d'ail en poudre
  
• 2 c. à soupe de persil haché
  
• 1 c. à café de cumin 
  
• 1 c. à café de curcuma
  
• 1 c. à soupe de piment
  
• 1/2 c. à café de gingembre 
  
• Sel et poivre
  

Placez vos côtelettes dans un saladier, ajoutez l'huile et toutes les epices puis mélangez à la main. Filmez et laissez marinée minimum 2h avant cuisson.

Pour accompagner mes côtelettes j'ai choisi des pommes de terre et des alocos.

Pour les pommes de terre : 

• Compter 2-3 pommes de terre par personnes.
  
• 2 c. à soupe d'huile d'olive
• 1 c. à soupe d'herbes de provence
  
• 1 c. à café d'ail en poudre
  
• 1 c. à café de thym
  
• sel et poivre

Pour la sauce :

• 1 petit pot de crème fraiche
• 1 c. à soupe de persil
• 1 c. à soupe de jus de citron

Rincez vos pommes de terre, ne les epluchez pas et faites les cuires dans l'eau bouillante. Préchauffez votre four à 200°c. 

Une fois vos pommes de terre cuite, dispersez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier aluminium. Ajoutez l'huile d'olive, les herbes, salez et poivrez puis enfournez pour 15minutes.

• Pour la sauce il vous suffira de mélanger tous les ingredients.
  
• Pour les alocos ce sont des bananes plantin frit